Gian Gaetano Pinnavaia
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Sono nato a Ferrara nel 1949 e vi risiedo. Sono sposato con Monica dal 1983 e abbiamo due figli.
Ho conseguito il diploma di maturità tecnica (specializzazione chimica) nel 1969 presso l’Istituto
Tecnico Industriale “N. Copernico” di Ferrara e la laurea in Scienze Agrarie nel dicembre del 1976
presso l’Università di Bologna. Nel 1982 ho conseguito il diploma di perfezionamento della “Scuola
per l’Industria dello Zucchero e dell’Alcole” presso l’Università degli Studi di Ferrara.
Dal 1977 al 1979 sono stato borsista del Consiglio Nazionale delle Ricerche e insegnante di
Educazione Tecnica alla scuola media del Seminario Arcivescovile di Ferrara.
Dal 1980 al 2015 (anno del mio pensionamento) ho ricoperto il ruolo di ricercatore universitario
presso l’Università di Bologna, dove ho svolto attività di ricerca nel settore delle Scienze e
Tecnologie Alimentari e di didattica nell’ambito dei corsi di Studio delle Facoltà e dipartimenti di
Agraria e Ingegneria in qualità di docente incaricato nelle sedi di Bologna e Cesena. Attualmente
svolgo attività come docente a contratto presso il DICAM (Dipartimento di Ingegneria Civile,
Chimica e dei Materiali) dell’Università di Bologna. Ho inoltre svolto attività formativa e di docenza
nell’ambito di corsi di formazione e aggiornamento organizzati da Enti pubblici e privati, su
argomenti inerenti alle operazioni e ai processi delle tecnologie alimentari.
Dal 1985 al 1993 ho operato come socio della Cooperativa Nuova Ricerca nel campo dell’agricoltura
biologica, in particolare nel settore della produzione di conserve vegetali.
Dai primi anni ’80 fino al 2010 ho militato in Legambiente, dove mi sono occupato dello sviluppo
dell’agricoltura sostenibile e svolto iniziative contro l’uso del nucleare civile e militare, e
dell’inquinamento dell’aria e dell’acqua. Con Legambiente e altre associazioni ambientaliste
ferraresi, nei primi anni ’90, ho organizzato e coordinato l’“Università Verde di Ferrara” e svolto
corsi e seminari su argomenti inerenti all’educazione alimentare e alla tutela dei consumatori.
Come socio e componente del direttivo di Federconsumatori di Ferrara, per alcuni anni ho
sviluppato iniziative di informazione/formazione su argomenti riguardanti la nutrizione, la
produzione e la sicurezza alimentare, intervenendo in diverse scuole medie e superiori della
Provincia.
Da metà anni ’70, e per circa dieci anni, con l’associazione “Servizio Comunicazioni Sociali”, guidata
da Don Franco Patruno e di cui sono stato cofondatore, ho svolto attività nel campo della
comunicazione audiovisiva (cinema, fotografia, teatro ecc.) organizzando cineforum e rassegne
cinematografiche, corsi per insegnanti e operatori culturali, seminari e incontri; inoltre, come
componente del gruppo “Fotografia e Territorio”, ho effettuato ricerche fotografiche nell’ambito
del nostro territorio, realizzando mostre e pubblicazioni in collaborazione con il Centro Etnografico
Ferrarese.
Sono stato, e sono tutt’ora, obiettore fiscale alle spese militari.
Dal 1990 al 1995 ho fatto parte del Consiglio Comunale del Comune di Ferrara – eletto nella lista
dei Verdi Sole che Ride – nel gruppo dei Verdi, mentre dal 1999 al 2004 sono stato Consigliere della
Circoscrizione Nord del Comune di Ferrara, sempre nel gruppo dei Verdi.
Sono socio e componente del direttivo dell’Associazione OdV C.D.S. (Centro Ricerche,
Documentazione e Studi Economico Sociali di Ferrara) che opera nella nostra città da oltre 50 anni
e pubblica da 35 l’Annuario Economico Ferrarese. Sono anche socio di Banca Etica, e dal dicembre
2021 faccio parte del GIT (Gruppo Iniziativa Territoriale) della Circoscrizione di Ferrara.
Da circa tre anni sono attivo all’interno della Rete per la Giustizia Climatica di Ferrara, in particolare
nel gruppo che si occupa delle problematiche relative alla gestione dei rifiuti e, più recentemente,
degli impianti per la produzione di biogas e biometano già funzionanti o in fase di progettazione
sul territorio provinciale.